不知不觉过年离我们越来越近了,

每到这个时候,

就会越来越想念回家,

更想念家里妈妈做的家常小菜,

那平淡熟悉的味道,

虽然看着平平无奇,

但是味道却总是能勾起我们许多回忆,

今天小微就为大家盘点一篇,

郑州街边便宜又实惠的家常菜小店!

 

杨记小炒老店(清真)

地址:清真寺街162号

在朋友的推荐下,小微找到了这家躲藏在小巷里的老店,【杨记小炒老店】主打的就是清真开封家常菜的老味道,不过寻找美食的道路总是曲折的,小微在清真寺街路口下车之后,跟着手机导航走,直接把我带到了死胡同,不管是苹果的导航还是安卓的导航,都没有成功把我们带到这家店,最后还是原路返回,不过凭着对美食的这份执念,小微在清真寺街往南走找到了这家店!

小份【酥肉】冒着热腾腾的气就端上桌了,嫩黄的外表加上翠绿香菜的点缀,看着格外的诱人,下面油香的汤汁浸泡着酥肉,用筷子轻轻夹起一块,软嫩Q弹慢慢咬下去,醇厚的牛肉香瞬间在口中散开,口感嫩滑弹牙,软嫩有嚼劲,吃着软香很是过瘾!

【焦烧羊肉】这在清真菜中可是很有名气的,一盘粒粒焦黄的羊肉看着很有食欲,咬破外面焦脆的外壳,里面红嫩的羊肉鲜香Q弹,而且全都是瘦肉,口感外焦里嫩,一口一个根本停不下来,连不吃羊肉的朋友尝了之后都说好吃!

自营快餐店

地址:大石桥粮库附近的煤仓北拐

(新店位置在西陈庄前街6-8号)

上菜速度还挺快的,第一份菜是【封丘卷尖】,外面一层是鸡蛋煎饼包裹着红润的瘦肉,上面用绿色叶子做点缀,不过这卷尖看着切得有些略微厚,夹起一块非常软嫩,摇摇欲坠感觉要从筷子上掉下去一样。

蘸上调好的料汁,吃起来酥软鲜香,满口肉香,不过这卷尖有点过于软,有的稍微轻轻一夹就碎开了。

第二份是【锅巴鱿鱼】,大的盘子里放的是炸好的锅巴,小碗里放的是鱿鱼,将炒好的鱿鱼倒在锅巴上,滋啦滋啦的声响好像动人的音乐,在为舞动着白色烟气伴奏。红嫩的鱿鱼吃起来弹牙软嫩,韧劲十足,嚼在嘴里满口鲜香,刚开始的锅巴吃起来脆香弹牙,经过汤汁浸泡之后,口感软嫩。

第三份是就是老板娘推荐的【回锅肉】,肥瘦相间的肉块色泽酱黄,油光鲜香,里面还有配菜木耳、青椒等,看着色香味俱全。

 东北饭庄

地址:金水区顺河路18号1号楼(东明路口西)

营业时间:周一至周日

9:00-15:00和17:00-22:30

人均:57元

第一份菜【酱骨头】,店里卖的有大小份,小微点的是小份的,有四大块酱骨头,东北菜果然豪横,这一块肉比小微的手掌都大,这次可以放开的大口大口吃肉了,轻轻一咬,连着皮的肉,软软烂烂的,肉酱的香味在嘴中弥漫开来,让人欲罢不能。

【酸菜肉水饺】上来啦!这晶莹剔透的水饺如同钻石般闪耀,散发着诱人的光泽,再配上老板秘制的蘸料,一口咬下去,酸辣可口,味道一绝,老板的秘制蘸料可真是太给饺子加分了,对于小微这种爱吃酸的人,这个酸菜的味道可太对胃口了,吃着津津有味~

义和烩面烧烤

地址:汝河路世纪联华大门口旁

人均:35元 

 

腐竹浸泡的软嫩劲道,很有嚼劲,拉皮顺滑爽口,呲溜一下就吸进嘴里,好像果冻般嫩滑Q弹,调料汁的香味满满包裹着味蕾,吃起来凉爽又鲜香。

刚尝过凉菜之后,小微点的烩面也来啦!简单又接地气的不锈钢碗里,散发着浓郁的烩面香,白色的汤汁上泛着点点油星。

赶紧搅动几下,热气腾腾的白气里夹杂鲜美的汤香,能够看到里面的配料很齐全,羊肉、粉条、豆皮、鹌鹑蛋、青菜一个都不落,夹起一根白嫩的烩面吸进嘴里,口感筋道弹牙,是小微记忆中的味道~

大盘鸡也是这家小店的一道招牌菜,虽然点了小份但是份量看起来还是挺足的。刚端上桌小微就立刻被它那热辣鲜香所吸引,夹起一块挂着浓浓汤汁的鸡腿肉,鸡肉滑嫩软烂,入口是非常浓郁的咸香,再加上微辣微麻的口感是让小微的嘴巴上瘾的节奏。

 四川菜馆

地址:丰产路27号院附9号

营业时间:周一至周日10:00—22:00

联系电话:0371-63922145 

【毛血旺】满满的一大盆端上桌,花椒的香气瞬间窜入鼻子里。清透的红汤,看着就让人忍不住狂咽口水。小微迫不及待地夹起一片毛肚,毛肚爽脆弹牙,鱿鱼的分量也不小,底部垫的黄豆芽清爽解腻,有菜有肉配着,大概能再来一碗米饭。

【歌乐山辣子鸡】小微作为辣子鸡迷妹,基本上每到一家川菜馆就必点这道菜,歌乐山辣子鸡也是小微评判一家川菜馆的标准。鸡块炸得焦脆不黑,与辣椒交相辉映。

【火爆腰花】这道菜一上桌,朋友浑身都写满了拒绝,鼓起勇气尝了一口发现,腰花处理的很好,没有腥臊味,和青红椒一起翻炒能够吸油去腻。

【椒盐平菇】老板娘向我们推荐了这道菜,与香菇相比,平菇没有那么的有嚼劲,口感偏软一些,外层面糊酥脆,保留了菌类原有的鲜味,可以说是外焦里嫩的最高境界了吧。

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