要问冬天最幸福的事情是什么,

小微的回答肯定是吃肉啦!

滋啦滋啦的烤肉声听着就很满足,

看着肉片由鲜红逐渐变得嫩黄油香,

然后将其夹起蘸上酱料送进嘴里,

一口真的是不过瘾!

说的小微已经开始咽口水了,

今天大家一起吃肉吧! 

 

鸟蘭烧肉屋

地址 :建业凯旋广场3f

联系电话:1325334223

营业时间:

11:00到14:00

17:00到22:00

周末下午不闭餐

【鸟蘭烧肉】的烤盘用的是细网,看上去好似没什么区别,其实差别可大了,等烤上肉的时候,就能发现。烤肉的蘸料也很有讲究,蘸料和调味什么的全都是主厨自己调配的,干料自己炒、中间像酱油一样的蘸汁,其实是水果熬成的,清新鲜甜配肉绝佳!还有味增酱料,口味稍重一点的小伙伴一定要吃!

首先把【梦幻厚切牛舌】烤上,看看这个厚切的程度真的太感人了!有一指那么厚!放上炙热的烤盘,滋滋啦啦的梦幻烤肉曲开始奏响。因为厚切的牛舌,可以在炙烤的过程中锁住水分,嫩嫩的时候吃最佳!烤到恰好时候,外边肉是有嚼劲的,芯还是嫩的,吃到嘴里的感觉,有种初吻的错觉。淋上一些柠檬汁在牛舌上,再蘸上水果汁,绝美的口感!绝美的口味!鲜嫩饱满,肉香有嚼劲!价格也是非常感人,69元一份,超级划算了!

蛋白质经过明火的炙烤,散发出的焦香谁能抵抗!不过【猪五花】的正确打开方式,还是得配上生菜、蘸上酱汁,裹进去一口吞下,蔬菜的清脆,被猪五花的油水也浸香,油多肉薄,但吃起来分毫不腻!

非烧肉不干杯

地址 :文博东路蓝堡湾贵人街7-110号

预约电话:17344996260

营业时间:周一至周日 

简餐类11:30~14:30;

烧肉类18:00-23:00;

甜品类10:00-20:00 

【澳洲和牛上脑心】肉质非常嫩,在火上稍微烤到变色就可以吃了,第一口先吃不蘸料碟的肉,嫩到无需咀嚼,口齿之间都是肉香,稍微佐上一些海盐,别是一般风味。【上脑肉】吃的就是一个嫩字!

【谷饲安格斯腹心肉】也是十分的柔嫩好味,刚一放上烤炉就嫩出水!听着滋滋啦啦的声响,真的太动人了吧!虽然已经吃了几块肉肉下肚,但是谁能抵住这样的诱惑!腹心肉和前胸肉口感截然不同,一个劲道弹牙,一个柔嫩无比,如果单纯是我的喜好,我还是更爱嫩一点肉肉~

在【非烧肉不干杯】吃肉肉的时候,可以裹着一旁的新鲜蔬菜一起食用,吃完这么多肉肉,一定要清爽一下!爆款烤菠萝你吃过了没!小微完全想不到经历过烤制的菠萝,会比新鲜的生吃更好吃,果肉软软的,汁水也更加丰富,简直打开了新世界的大门!这个烤菠萝爱了!

炙度围炉烧

地址:

金水区东风路正弘城东400米路南

蓝堡湾世豪小公馆B座底商

营业时间:

11:30-14:00 

17:30-22:00

人均:90元

没等多久炭火、烤炉就已经上桌啦!这家的烤炉还挺有创意。正方形的烤盘被划分为三个部分,一个铁板一个篦子还有一个铁盒用来煮粥,对于从小就热爱两掺儿吃法的我,一烤三吃的烤炉深得我心!而且后来上的每道菜,老板都会贴心标注用铁板还是篦子烤,一顿烤肉也可以吃得很走心

被腌制过的超大块鸡腿排,放在铁板上滋滋作响。起初鸡腿排刚端上来的时候黄黄的,我还以为是咖喱风味的!吃到嘴里才知道我又以貌取人了。带着油花儿的鸡腿排肉质超级嫩!入口还有香茅的清香,向老板打听才知道鸡腿是用香茅和各种泰式的香料腌制而成。烤完后完全不用蘸别的酱料,依然有滋有味!

没错这个菜名就叫比脸大,简单粗暴符合肉食动物的我!肥牛烤制前先撒上一层黑胡椒和海盐,在篦子上经过炭火的烤制,肥牛表面快速收缩变色,烤制5-7分熟就差不多可以了。在老板提醒下,牛排不要趁热吃一定要稍微放一下口感与味道才是最佳的。

白石の烧肉酒场

地址:康宁街海汇中心8号楼三楼

营业时间:11:00—13:30

下午17:30—24:00

人均:144元

联系电话:13283812109

足足长一米的牛舌,用的可都是一个牛的舌头,厚而实的牛舌放置烤炉上,慢烤直至滋滋作响。烤牛舌时候最需要把握好火候,大约到了表面微焦金黄,咬开中间还是粉红色的半生状,便是口感最佳的时候。蘸上烧肉酱,淋上一点柠檬汁,鲜嫩到咂舌!吃到中间还保留着汁水,多汁弹牙感觉妙不可言。

这个【雪花牛小排】的油花分布,像是艺术品一样美妙,烤完牛舌之后残存在烤盘的油水,正好适合烤制这个小排,牛小排非常容易就烤熟了,一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后,这肉就可以吃了,除了嫩就是香,汁水丰盈,但一定不要烤的过火候了。 

光是吃肉,难免会有点油腻,清爽的【兵库乌贼】看着便觉得清爽,白色的部分,蘸着芥末酱油吃,柔嫩弹牙,肉质紧实,剩下部分通通拿去天妇罗!两种吃法各有别样滋味。

老北京炙子烤肉

地址:航海路与郑密路交叉口向北50米

营业时间:18:00—22:00

人均:50元

鱼豆腐整整齐齐的坐落在烤架四周,中间放上酸菜五花肉。鱼豆腐颗颗圆润,色泽饱满,感觉掐一下能滴出水来。而酸菜五花肉层次分明,肥的部分透亮,瘦的部分粉嫩。

五花肉不必烤的太过,表面微黄,有油渗出即可,配着酸菜吃,一点儿都不觉得油腻。满口香甜之余,又有着酸菜的味道,不仅解腻,还能开胃,提神。如果感觉干吃肉的话不来劲,也可以裹上新鲜的生菜。

黑椒洋葱牛里脊。牛肉采用全是牛里脊,肉是纯手工片儿的,酱也是现刷的大小基本均匀,看着比较舒服。牛里脊在铁板上滋滋作响,夹了块儿最大的就往嘴里送,因为吃的比较急,牛脊肉没有完全烤熟,一口下去还有淡淡血丝,正是如此,牛里脊肉显得更加的鲜嫩可口。搭配着黑椒汁的点点辛辣,洋葱略微带些许甜头,并不刺鼻。

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